À table… avec Jérôme Ferrer

Le chef cuisinier Jérôme Ferrer

Le chef cuisinier Jérôme Ferrer

La défunte Angèle Arsenault chantait « Moi j’mange », comme une compulsion qu’elle devait combattre. Le tout avec humour heureusement. Par contre pour plusieurs personnes, le plaisir de manger est indéniable et demeure la raison principale de la table.

Cette tablée dressée devient souvent le point central d’une soirée réussie ou d’une rencontre qui marque pour la vie. Elle peut même rassembler les ennemis, comme on l’a constaté la semaine dernière (voir notre page À table avec l’ennemi).

Jérôme Ferrer est Chef cuisiner depuis plus de 30 ans. Continuer la lecture