À table… avec Jérôme Ferrer

Le chef cuisinier Jérôme Ferrer

Le chef cuisinier Jérôme Ferrer

La défunte Angèle Arsenault chantait « Moi j’mange », comme une compulsion qu’elle devait combattre. Le tout avec humour heureusement. Par contre pour plusieurs personnes, le plaisir de manger est indéniable et demeure la raison principale de la table.

Cette tablée dressée devient souvent le point central d’une soirée réussie ou d’une rencontre qui marque pour la vie. Elle peut même rassembler les ennemis, comme on l’a constaté la semaine dernière (voir notre page À table avec l’ennemi).

Jérôme Ferrer est Chef cuisiner depuis plus de 30 ans. Sa passion indéniable pour la cuisine, fait de lui, selon plusieurs guides «gourmands», un des meilleurs chefs au monde. C’est au Québec, à Montréal, qu’il a installé ses fourneaux. Rencontre avec un homme qui refuse le vedettariat des télé-réalités pour s’occuper du vrai plaisir : celui de recevoir.

Après À table avec l’ennemi, on vous propose un autre entretien
autour du plaisir humaniste de bien manger, À table avec Jérôme Ferrer.

Le mardi 18 novembre dès 9 h, sur les ondes de Radio VMlogo
En rediffusion le mercredi 19 novembre à 5 h. 

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